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うわの空の下

バイクとカメラと、車と道具と山と自然と空と植物と動物と畑と田んぼと虫と子供と花と太陽と雨と…

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ふきのとう

P3011992ds.jpg

実家の畑に、「ふきのとう」がたくさん出ている。

オレは、「フキ」は嫌いだけど、「ふきのとう」は好きだ。

P3091999ds.jpg

今回は、「フキ味噌」を作ってみた。

見よう見まね。適当に作ったけど、

けっこう、うまいぞ!!

ご飯がすすむ。

P3092002ds.jpg

これとキムチで、

さらにビールがすすんでしまう。

まぁ、いいか。ウマいものは仕方ないよなー☆

コメント

ふきのとう って、私もしかしたら
一度も食べたことないかも。
音楽なら、聞いたことあるんだけど。(^_^;)
フキは大好きだから、きっと
ふきのとうも好物になるに違いないな。
未知の味、この先の人生で
一回でも、出会えますように。

v-90こーこさん
がははー。音楽ならって、いきなり笑わせないでくれ~☆☆

でも、食べた事ないの?
そういえば、スーパーなどでも売ってないのかな。。。
何しろアクが強くて、収穫した時の切り口がどんどん黒くなってくる。
細かく刻んだりしてると、見る見るうちに黒ずんで来るんだよ。
これじゃ、店頭には並べられないかもなぁ。
フキ味噌も日保ちしないらしいし、やっぱり近所で見つけるしかないのかな。

今の時期なら、川の土手や林の縁などが狙い目ですぞー。

子供のころ母親に連れられて、薬草を摘みに行った事があります。
田んぼのあぜ道とかに、たくさんあってね、摘んだ指先が とっても苦くなった思い出があるよ。
川の土手とかでは つくしを摘んだくらいかなぁ

私も ふきのとうは食べたこと無いなぁ

ふき味噌が気になるわぁi-228

v-90ニコちゃ
あれれー。ニコちゃもふきのとう食べた事無いですか?!
私にとってはすごくありふれた食材で、実家から「ふきのとう出てきたから採って行け」と言われても、たいしてうれしくも無く、今回気まぐれに収穫してフキ味噌を作ってみた程度なのでした。

これからは心して食べなくちゃいけませんね。
ちなみに、今回作ったフキ味噌は、今日の夕食で完食してしまいました☆

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Author:トシ104
数年前に50歳を越え、人生はすでに下り坂。
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